噴霧干燥設(shè)備需根據(jù)不同的生產(chǎn)規(guī)模選擇不同的腔室設(shè)計(jì)-新力干燥

　
　　噴霧干燥設(shè)備的規(guī)模從小型試驗(yàn)規(guī)模的模型，小批量高附加值產(chǎn)品（如酶和香料）到大型的商業(yè)模式能夠產(chǎn)生80.000千克的每天奶粉。噴霧干燥是特別有利的熱敏感產(chǎn)品因?yàn)轭w粒從未經(jīng)受比濕球更高的溫度下溫度的干燥空氣的，并且它們的停留時(shí)間短，一般為3至30由于液滴的非常大的表面積。該產(chǎn)品的溫度保持在干燥空氣的濕球溫度和有最小熱損壞食品。另一優(yōu)點(diǎn)是大規(guī)模連續(xù)生產(chǎn)，勞動(dòng)力成本低，簡(jiǎn)單操作和維護(hù)。主要的限制是高資本成本和要求對(duì)于相對(duì)高的進(jìn)料的水分含量，以確保食物可以泵送至霧化器。

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