聯式太陽能集熱果蔬干燥設備的發展由來-金陵干燥

　　無核白葡萄是新疆特產資源之一，可加工成碧綠晶瑩，皮薄無核，果粒飽滿，酸甜適口的葡萄干，無農藥殘留，營養價值高，耐長期貯藏，因此深受人們歡迎。目前新疆無核自葡萄干主要依靠自然晾房蔭制而成，但自然干制，受氣候條件、干制技術和設施等基本條件的約束，存在衛生質量差、晾曬周期長、產品質量不均一等問題。　　
　　目前，利用太陽能集熱能源對葡萄干進行干燥的研究較少，葡萄干品質和葡萄的品種及干燥方法相關，對促干劑處理縮短葡萄干燥時間進行研究，對利用太陽能干燥葡萄干的傳統設備和其他幾種設備進行了介紹，提出葡萄干應利用設備進行人工干燥的規模化生產，對水泡梅進行太陽能干燥的試驗研究，利用太陽能設備干燥紅棗，為利用太陽能集熱干燥果品做了有益的嘗試。為了進一步改善無核白葡萄干加工的質量，提高生產效率，筆者對自然晾房的干燥情況和無核白葡萄的干燥特性作了試驗研究，并在此基礎上設計、制作了一臺混聯式太陽能集熱果蔬干燥設備，本文對該設備干燥無核白葡萄效果進行了試驗，并與傳統自然晾房作了比較，以期為該設備的應用提供試驗依據。

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